女性一旦進(jìn)入懷孕階段，衣食住行等方方面面都要變得格外注意，尤其是飲食，既要能滿足孕婦胃口，又要保證營(yíng)養(yǎng)充足，而且還要注意飲食禁忌，那么懷孕初期吃什么蔬菜好呢?

　　一、懷孕初期吃什么蔬菜

　　1.韭菜

　　韭菜含有有益于人體健康的植物芳香揮發(fā)油、硫化物、纖維素等成分，可發(fā)揮腎脾、腸排便的作用，婦女在懷孕期間，子宮壓迫直腸，容易導(dǎo)致便秘，吃韭菜等含有粗纖維的食物具有良好的排便效果。

　　2.萵苣

　　婦女在懷孕期間需要補(bǔ)充大量的葉酸，以免影響胎兒的大腦發(fā)育，避免胎兒畸形，生菜含有大量的葉酸，婦女在懷孕期間經(jīng)常吃生菜，幫助胎兒脊髓正常形成；生菜還含有大量的鋅、鐵，易被人體吸收，有利于治療缺鐵性貧血，但也能增加食欲，刺激消化液分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。

　　3.生菜

　　萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，水分充足，膳食纖維和維生素C含量豐富，還含有甘露醇等有效成分，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、利尿、促進(jìn)血液循環(huán)的作用。孕婦在懷孕初期多吃萵苣可以有效改善血液循環(huán)，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的消化吸收，清除體內(nèi)的垃圾和毒素。但需要注意的是，孕婦不能生吃生菜。

　　4.馬鈴薯

　　土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，易于被人體消化吸收。所含粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加速腸道膽固醇代謝，有效降低膽固醇，潤(rùn)腸排便，改善妊娠便秘癥狀，促進(jìn)胎兒發(fā)育成長(zhǎng)，保護(hù)妊娠健康。

　　5.玉米

　　玉米含有高膳食纖維，能有效刺激胃腸蠕動(dòng)，加速排泄，有利于緩解妊娠性便秘，還能降低利尿壓力，增強(qiáng)新陳代謝，細(xì)致肌膚。

　　二、懷孕初期需要補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)元素

　　1.蛋白質(zhì)

　　懷孕一個(gè)月時(shí)，應(yīng)確保每天攝入60-80克蛋白質(zhì)，以確保受精卵的正常發(fā)育。

　　2.碳水化合物

　　懷孕一個(gè)月時(shí)，應(yīng)確保每天攝入150克以上的碳水化合物，以補(bǔ)充懷孕所需的能量。

　　3.葉酸和維生素

　　孕婦在懷孕期間補(bǔ)充大量葉酸可避免胎兒畸形、早產(chǎn)、流產(chǎn)等現(xiàn)象；補(bǔ)充維生素可以幫助孕婦吸收更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　4.水和無機(jī)鹽

　　補(bǔ)充水和無機(jī)鹽（即各種微量元素）對(duì)胚胎的早期形成和發(fā)育起著重要作用。