眾所周知，龜苓膏和燒仙草都是具有保健功效的傳統(tǒng)食品，都有著廣泛的食用。雖然龜苓膏和燒仙草都具有一定的保健功效，但并非人人適用。許多人好奇龜苓膏和燒仙草的區(qū)別有哪些？馬上來瞧瞧吧。

　　1、口感區(qū)別

　　從口感上來看，龜苓膏雖然帶有甘甜的味道，但同時(shí)也伴有較大的苦味，這種苦味來自于其中藥成分。而燒仙草是一種甜品，沒有苦味，并且口感豐富，經(jīng)常搭配芋圓、奶茶、珍珠、糖等多種食物一起食用，味道甘甜可口。

　　2、原料區(qū)別

　　龜苓膏是由龜板、地黃、蘆薈等十幾種中藥材熬制而成的，因此其藥味較重。而燒仙草是由植物仙草制作成的涼粉類型，主要原料是仙草，有時(shí)也會(huì)加入芋圓、紅棗、桂圓、冰糖等成分，口感更為豐富。

　　3、功效區(qū)別

　　龜苓膏具有滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)燥護(hù)膚、緩解便秘等功效，還可以提升人體的免疫能力。而燒仙草主要具有清熱解毒、消暑解暑、祛火排毒、消除疲勞等功效，對(duì)于愛美女性、身體浮腫者以及夏季消暑都有一定的幫助。

　　4、凝固方法區(qū)別

　　龜苓膏是用多種中藥材熬制而成，能夠自行凝固。燒仙草通常需要加入淀粉等輔料來幫助凝固，不能自行凝固。