枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實(shí)。枸杞子藥食同源的歷史悠久，是馳名中外的名貴中藥材，有延衰抗老的功效，枸杞子中含有多種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分，使其具有非常好的保健功效。接下來我們一起去看看。

　　一、滋補(bǔ)肝腎

　　枸杞子入肝、腎經(jīng)，具有較強(qiáng)的滋陰功效，可以滋補(bǔ)肝腎，滋養(yǎng)肝腎之精。它對于改善肝腎兩虛所出現(xiàn)的腰膝酸痛、眩暈耳鳴等癥狀有顯著效果。此外，枸杞子還能治療肝腎不足引起的雙目干澀、視物模糊、流淚、須發(fā)早白等表現(xiàn)。

　　二、益精明目

　　中醫(yī)認(rèn)為肝開竅于目，如果肝精不足以滋養(yǎng)眼睛，便可能出現(xiàn)目昏不明的癥狀。枸杞子入肝經(jīng)，可以補(bǔ)益肝精，幫助改善肝精虧損的癥狀。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)，擅長明目，俗稱“明眼子”。

　　三、調(diào)節(jié)免疫

　　枸杞子中含有豐富的枸杞多糖，這種物質(zhì)具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、抗自由基、抗疲勞、抗輻射、保護(hù)生殖功能和改善作用。它還可以促進(jìn)造血功能恢復(fù)，升高周圍血的白細(xì)胞數(shù)，對機(jī)體產(chǎn)生保護(hù)作用。

　　四、降血糖

　　枸杞子含有的枸杞多糖可以促進(jìn)胰島釋放胰島素，提高胰島素水平，從而達(dá)到降血糖的目的。同時，枸杞多糖還可以改善血脂代謝，降低血液中膽固醇、甘油三酯等水平，具有降血脂的作用。

　　五、潤肺止咳

　　枸杞子入肺經(jīng)，具有潤肺止咳生津的功效，對于虛勞咳嗽、消渴引飲、咳嗽有血癥具有輔助治療效果。

　　六、延緩衰老

　　枸杞子含有豐富的枸杞子多糖、維生素E、黃酮類等抗氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)有較好的抗氧化作用，可以對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老。

　　枸杞子是一種營養(yǎng)豐富、具有多種保健功能的中藥材，在食用時，根據(jù)個人體質(zhì)和醫(yī)生建議適量食用。枸杞子雖然功效廣泛，但并不是萬能的。