板栗是常見(jiàn)的一種美食，而板栗燉雞是以雞、板栗為主料制作的一道菜肴，不僅色香味俱全，還有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，而且還有很好的滋補(bǔ)作用有很好的養(yǎng)生功效。在冬天，喝一碗板栗燉雞湯能夠令身體變得溫暖。那么板栗燉雞有什么功效與作用呢？一起來(lái)看看！

板栗燉雞的功效與作用

　　1、補(bǔ)益脾胃

　　板栗和雞肉都具有健脾益氣的作用，能夠幫助消化，改善食欲不振等問(wèn)題。

　　2、補(bǔ)腎益精

　　板栗入腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎強(qiáng)筋的作用；雞肉中的鋅離子可以促進(jìn)性腺發(fā)育，二者搭配有助于緩解腎虛引起的腰膝酸軟。

　　3、增強(qiáng)免疫力

　　板栗中的維生素C和E具有抗氧化性，能夠清除自由基，保護(hù)細(xì)胞；雞肉中的蛋白質(zhì)和維生素B群對(duì)維持免疫系統(tǒng)正常運(yùn)作十分重要。

　　4、改善低蛋白血癥

　　板栗燉雞富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，適合體質(zhì)虛弱或營(yíng)養(yǎng)不良的人群。

　　5、緩解貧血

　　雞肉和板栗都是良好的鐵來(lái)源，適量食用有助于提高血紅蛋白水平，緩解缺鐵性貧血。

板栗燉雞湯可以放什么

　　1、枸杞

　　枸杞有很好的滋陰補(bǔ)腎的作用，而且枸杞顏色紅紅的，加在板栗雞湯中會(huì)非常好看。

　　2、紅棗

　　板栗雞湯的味道鮮甜，加入紅棗之后喝起來(lái)味道更好，而且還有補(bǔ)血補(bǔ)鐵的作用。

　　3、黨參

　　如果是脾肺虛弱的人群，在燉板栗雞湯的時(shí)候還可適量加入一些黨參，這樣不僅不會(huì)影響雞湯的鮮甜味道，而且增加的雞湯補(bǔ)中益氣的食療功效。

　　板栗熱量較高，過(guò)量食用可能導(dǎo)致消化不良。另外濕熱體質(zhì)者、高脂血癥患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。