許多人喜歡用天然食材制作飲品來調(diào)理身體，而用桑葚泡酒口感比較獨(dú)特，因此受很多人喜歡，桑葚不僅富含多種維生素和礦物質(zhì)，還具有滋陰補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力的功效。今天就來分享一款簡單易學(xué)的桑葚酒做法。

桑葚酒的做法

　　1.挑選桑葚：挑選成熟飽滿、無破損的新鮮桑葚，用清水輕輕沖洗干凈后瀝干水分。注意不要用力搓洗，以免破壞果肉。

　　2.晾干處理：將洗凈的桑葚放置在通風(fēng)處完全晾干，確保沒有多余水分殘留，否則可能影響發(fā)酵效果。

　　3.裝瓶混合：把桑葚放入干燥的玻璃瓶中，加入冰糖，然后緩緩倒入高度白酒，直至覆蓋所有桑葚。輕輕搖晃瓶子使冰糖溶解均勻。

　　4.密封保存：蓋緊瓶蓋，將瓶子放在陰涼避光的地方靜置。每隔幾天搖晃一次，讓味道更加均勻融合。

　　5.時(shí)間等待：通常需要浸泡1-3個(gè)月即可飲用。時(shí)間越長，酒香與桑葚的味道結(jié)合得越好，但不宜超過半年。

桑葚酒的營養(yǎng)價(jià)值與功效

　　桑葚酒是一種以新鮮桑葚為主要原料釀制的果酒，富含多種維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，能夠有效清除體內(nèi)自由基，延緩衰老；同時(shí)，桑葚酒還能促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)身體免疫力，對(duì)心腦血管疾病有一定的預(yù)防作用。此外，還具有滋陰補(bǔ)腎、明目烏發(fā)的功效，對(duì)改善睡眠質(zhì)量、緩解視疲勞也有一定幫助。適量飲用桑葚酒，能為身體健康帶來諸多益處。

　　在制作桑葚酒的過程中應(yīng)避免使用金屬器具接觸，以防發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。如果不喜歡酒精濃度過高，可以選擇低度白酒，但保存期限會(huì)相應(yīng)縮短。喝桑葚酒時(shí)要適量，每日不超過50毫升，尤其是孕婦、兒童及對(duì)酒精過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。