處暑意味著暑氣漸消，但人們對(duì)此時(shí)是否徹底告別炎熱仍有疑問。處暑是不是就不熱了？在這一節(jié)氣，適合吃哪些涼拌菜來(lái)調(diào)節(jié)身體狀態(tài)？

處暑是不是就不熱了

　　雖然“處暑”意味著暑氣將盡，但實(shí)際上，這個(gè)節(jié)氣更多是一個(gè)趨勢(shì)性的標(biāo)志，而不是氣溫驟降的信號(hào)。在北方，處暑之后晝夜溫差開始加大，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼；但在南方，尤其是長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)，仍可能經(jīng)歷“秋老虎”發(fā)威，高溫干燥的天氣還會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。

　　所以，處暑的到來(lái)并不代表立刻涼快，而是提醒我們：夏天即將收尾，真正的秋天正在路上。

處暑時(shí)節(jié)適合吃哪些涼拌菜

　　1、涼拌黃瓜

　　黃瓜性涼，味甘，能清熱利水、生津止渴。涼拌后清爽可口，處暑時(shí)食用可緩解殘余暑熱帶來(lái)的口干舌燥，補(bǔ)充水分。

　　2、涼拌木耳

　　木耳味甘，性平，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)肺止咳的功效。涼拌后口感脆嫩，處暑食用可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，且易于消化，適合調(diào)節(jié)身體狀態(tài)。

　　3、涼拌藕片

　　蓮藕性寒，味甘，能清熱生津、涼血止血。涼拌后酸甜爽口，處暑時(shí)吃可緩解燥熱感，滋養(yǎng)身體。

　　4、涼拌海帶絲

　　海帶性寒，味咸，具有清熱化痰、軟堅(jiān)散結(jié)的作用。涼拌后味道鮮美，處暑食用可補(bǔ)充碘元素，減輕身體的燥熱不適。

　　5、涼拌菠菜

　　菠菜性涼，味甘，能養(yǎng)血止血、滋陰潤(rùn)燥。涼拌后保留了較多營(yíng)養(yǎng)，處暑時(shí)食用可補(bǔ)充維生素，緩解氣候干燥帶來(lái)的不適。

　　處暑并非完全不熱，仍有暑熱殘余和短期回?zé)峥赡?。選擇合適的涼拌菜食用，能在調(diào)節(jié)口味的同時(shí)，幫助身體適應(yīng)此時(shí)的氣候特點(diǎn)，保持舒適狀態(tài)。