貧血是一種常發(fā)病于老年人身上的疾病，患上該病主要的表現就是皮膚蒼白、心悸乏力等等。而貧血也很容易引起其他比較嚴重的疾病，因此，老年朋友們一定要提前對貧血做好預防。預防貧血老人該如何飲食呢?

　　1.調整膳食結構

　　一般來說，老年人膳食中動物食物攝入減少，植物性食物中鐵的利用率差，因此，貧血的老年人應注意適量增加瘦肉、禽、魚、動物血與肝的攝入。動物性食品是膳食中鐵的良好來源，吸收利用率高，維生素B12含量豐富。新鮮的水果和綠葉蔬菜，可提供豐富維生素C和葉酸，促進鐵吸收和細細胞合成。吃飯前后不宜飲用濃茶，以減少其中鞣酸等物質對鐵吸收的干擾。