養(yǎng)肝一直是養(yǎng)生人士所追求的，肝臟是人體的“加工廠”，情緒、睡眠、飲食甚至藥物等，均會(huì)影響肝的疏泄功能。冬天我們最喜歡的飲食就是喝湯了，那么你知道養(yǎng)肝湯有哪些嗎？養(yǎng)肝湯該怎么做會(huì)更方便又富有營(yíng)養(yǎng)呢？一起來(lái)看看吧。

紅棗養(yǎng)肝湯

材料：紅棗5-8枚。水300毫升(養(yǎng)肝湯在產(chǎn)前和產(chǎn)后都要喝。所不同的是，產(chǎn)前用的是水，產(chǎn)后用的是米酒水，就是月子水。因?yàn)榕_(tái)灣人做月子是一個(gè)月不吃鹽，不吃油，不喝水的。)

做法：紅棗洗干凈，挖去核。因?yàn)橛泻说脑?，吃了?huì)內(nèi)熱。我做的時(shí)候，把紅棗切成小塊小塊的。把紅棗放入300毫升水，加蓋子浸泡2小時(shí)以上。我買了小燉盅，正常300毫升左右，也有蓋子。我第一次煮的時(shí)候，浸泡了5個(gè)小時(shí)，比較美味。把這個(gè)小碗放入蒸鍋，隔水蒸半小時(shí)以上。我一般都小火蒸1小時(shí)。

丹參黃豆養(yǎng)肝湯

用料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。

制法：丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1小時(shí)，撈出倒入鍋內(nèi)加水適量煲湯，至黃豆?fàn)€，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。

功用：補(bǔ)虛養(yǎng)肝，活血祛瘀。適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調(diào)補(bǔ)。

煮莧菜豆腐養(yǎng)肝湯

材料：豆腐(北)150克、莧菜(紫)1克,柴胡0克、鹽2克,香油2克

做法：柴胡用清水洗凈。豆腐切小方塊;莧菜摘去嫩梗及葉，洗凈瀝干。鍋中倒入5碗水，放入柴胡熬成高湯。待高湯熬至剩約4碗時(shí)，放入豆腐和莧菜，繼續(xù)約三四分鐘。最后，加鹽和香油調(diào)味即可。

豬肝枸杞養(yǎng)肝湯

用料：豬肝100克，枸杞子50克。

制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調(diào)味即可。

功用：能補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目，適用于要養(yǎng)肝明目的美眉。

杞棗雞蛋養(yǎng)肝湯

用料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。

制法：枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開(kāi)后，加入雞蛋煮熟，調(diào)味即可，分2次食用。

功用：補(bǔ)肝腎，健脾胃，滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者已經(jīng)以及慢性肝炎、肝硬化患者。

總結(jié)：以上就是小編給大家介紹的養(yǎng)肝湯有哪些以及養(yǎng)肝湯的日常做法，肝臟是人體中解毒的器官，對(duì)我們身體是非常有用并且非常重要的，一定要好好保護(hù)好肝臟，學(xué)會(huì)了這些養(yǎng)護(hù)肝臟的食譜，你的身體一定會(huì)健健康康的!