一、銀貝雪梨湯

功效：

銀耳功能滋陰補(bǔ)肺，潤燥生津：雪梨功能清熱生津，潤肺化痰：川貝母功能補(bǔ)肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補(bǔ)肺、止咳化痰之功；尤其適宜于老年人肺虛、肺氣腫、肺功能不佳所致胸悶氣短、干咳無痰或咳痰咯血等癥。

原料：

水發(fā)銀耳20克，雪梨1個，川貝母5克，冰糖（或白糖）30克

做法：

1.將水發(fā)銀耳揀去根蒂及雜質(zhì)，洗凈，撕成小片。

2.將雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。

3.川貝母洗凈。

4.將上述處理好的原料一同放入燉盅內(nèi)，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時，取出即成。服法：每日1劑，早晚空腹食用。