早餐：

猴頭菇用開(kāi)水浸泡，反復(fù)沖洗后，剪去根部，再換溫水加適量堿泡發(fā)，直到酥軟，撈出，再漂洗干凈堿性，瀝干水。（這些最好在頭天晚上做好準(zhǔn)備）

銀耳用水浸透，洗凈，與猴頭菇一起放入鍋內(nèi)，再加入適量冰糖，蓋上蓋，直至燉熟喝湯。

中餐及晚餐：

最好用黑米做飯，用黑木耳或其它黑色類菜系做菜，如：黑木耳炒雞等。黑色食物養(yǎng)肝，養(yǎng)肝護(hù)肝理應(yīng)常吃黑木耳和黑豆。有肝炎的朋友更應(yīng)常吃，怎樣的吃法，或炒或燉，做法多種多樣，這里不詳述。

晚上：

用黑木耳、黑豆煮水喝或用其漱口甚佳。