俗話(huà)說(shuō)：“秋冬進(jìn)補(bǔ)，來(lái)年打虎。”于是很多人盲目進(jìn)補(bǔ)，出現(xiàn)了牙痛、便秘、口腔潰瘍、干咳、潮熱等癥狀。

為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢?中醫(yī)介紹，一是進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)，過(guò)食肥美甘膩辛辣之品;二是滋補(bǔ)品選擇不當(dāng)。專(zhuān)家表示，霜降之后已進(jìn)入深秋季節(jié)，中醫(yī)認(rèn)為此季節(jié)屬于五行中的“金”，對(duì)應(yīng)肺臟，此時(shí)飲食養(yǎng)生應(yīng)“秋要平補(bǔ)”。

秋冬養(yǎng)陰，秋天滋補(bǔ)講究平補(bǔ)

秋季，是肺、脾、腎虛弱者以及免疫功能低下者，尤其是支氣管炎、哮喘病患者好發(fā)病的季節(jié)，故應(yīng)適當(dāng)多進(jìn)補(bǔ)點(diǎn)利肺、補(bǔ)脾腎、益氣血的食品，這就是通常所說(shuō)的平補(bǔ)。

燕窩性平味甘且微咸，具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)中，化痰止咳的功效，適合于秋天平補(bǔ)。

燕窩最適合秋天滋補(bǔ)

燕窩適宜于清內(nèi)熱虛火，能增強(qiáng)人體抗寒能力和免疫力，特別是能調(diào)理陰虛體質(zhì)虛火旺以及清理因進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)而蘊(yùn)積的內(nèi)熱。

此外，專(zhuān)家介紹，燕窩還含有豐富的蛋白質(zhì)、多種氨基酸、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽和維生素等，具有促進(jìn)免疫功能、延緩人體衰老、延年益壽的功效。適合于體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、痰多咳嗽等人群食用。

下面介紹燕窩藥膳3則，以供選用。