初秋到來(lái)，白天雖仍有熱感，但夜晚的溫度已稱(chēng)得上涼爽。中醫(yī)認(rèn)為，對(duì)應(yīng)這種由陽(yáng)盛逐漸變?yōu)殛幨⒌霓D(zhuǎn)折點(diǎn)，人體陰陽(yáng)代謝自然也進(jìn)入陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)渡時(shí)期。那么，入秋以后，我們的飲食要如何調(diào)整呢？

    中醫(yī)養(yǎng)生素有“秋冬養(yǎng)陰”的原則，秋季養(yǎng)生應(yīng)注意護(hù)陰潤(rùn)燥，以養(yǎng)肺為先。秋天空氣干燥，加之人體在夏季津液耗損，容易出現(xiàn)口舌生瘡、鼻腔和皮膚干燥、咽喉腫痛、咳嗽、便秘等“秋燥”現(xiàn)象。沙參、麥冬、百合、銀耳、燕窩、雪蛤等都是秋季養(yǎng)生常用的藥膳，老人可將其搭配在食物中食用，或是煮粥煲湯飲用。

    秋天燥邪為盛，最易傷人肺陰。此時(shí)可通過(guò)食療達(dá)到生津潤(rùn)肺、補(bǔ)益肺氣之功效。如鼻、唇干燥者可吃一些蘿卜、芝麻、豆腐、豆?jié){等。還可食用白木耳、胡桃等食物。此外，還可以鮮百合50克、蜂蜜30克，煎湯服食；或者用生梨2只、川貝10克，加水燉服。以上兩方對(duì)肺燥久咳、慢性支氣管炎效果極佳。

    干燥的秋天每天通過(guò)皮膚蒸發(fā)的水分在600毫升以上，因此補(bǔ)水必不可少。一個(gè)成年人每天喝水的最低限度為1500毫升，而在秋天喝2000毫升才能保證肺和呼吸道的潤(rùn)滑。