鴿子湯是一種很有營養(yǎng)的湯，但是很多人燉鴿子湯都不太注意方法，所以很容易導致營養(yǎng)流失。那么鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)呢？下面為大家做一下介紹。

鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)

一、山藥鴿子湯

用料：乳鴿、山藥、紅棗枸、杞姜片、料酒水

制作：

1、將鴿子整理干凈，瀝干水分備用。

2、把老姜清洗干凈切成片備用；將山藥切成大塊備用。

3、把鴿子放在大碗內(nèi)，加入枸杞、紅棗、姜片、山藥、料酒。

4、加入適量清水。大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可。

二、枸杞鴿子湯

用料：鴿子1只，枸杞20克，鹽適量

制作：

1、鴿子拾掇干凈，用廚房剪分成幾大塊。

2、陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。

3、加入枸杞，慢慢燉制1個小時左右，加入適量鹽稍煮即可。

三、銀耳陳皮燉乳鴿

用料：乳鴿、木耳、陳皮

制作：

1、乳鴿宰殺洗凈，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘，用水沖涼，裝入湯碗中。

2、水發(fā)白木耳洗凈剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發(fā)陳皮。

3、鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、雞精攪勻，沖入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘，至熟即可。

四、清燉鴿子湯

用料：鴿子1只、香菇2-3個、木耳3朵、山藥半根、紅棗5-8顆、枸杞少許;姜、蔥、料酒。

制作：

1、把水燒開，水中加少許料酒，放入鴿子，去血水、去沫，撈出，待用。

2、砂鍋放水燒開，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，小火燉1個半小時。

3、1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉片刻。

4、山藥洗干凈，削皮，切塊放入鍋里，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。

以上就是鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)的全部內(nèi)容，希望可以幫助到大家。鴿子湯有很多的功效和作用，不僅能強筋健骨，還能美容養(yǎng)顏。但是我們在食用的時候一定要注意量，不能過多的食用，否則會導致身體變得很虛弱，而且食用鴿子湯的時候也不要和其他熱性的食物一起食用了，否則也會對健康產(chǎn)生不良的影響。