胡椒粉亦稱古月粉，由熱帶植物胡椒樹的果實(shí)碾壓而成，主要產(chǎn)在印度、越南、印尼、泰國(guó)、新加坡等國(guó)，中國(guó)廣東省、海南島也有生產(chǎn)。胡椒粉除了可以很好的幫助調(diào)味，也是有很多其他的功效和作用，下面我們就來具體看看。

胡椒粉的功效與作用

1.解食物毒

胡椒可以解魚蝦肉毒?！度杖A子本草》曰：“解一切魚、肉、鱉、蕈毒?！笔澄镪惛`食中毒，或食毒蕈，皆可用胡椒以解其毒。而且有胡椒的菜肴不易變質(zhì)，說明胡椒還有防腐抑菌的作用。

2.抗菌止痛

胡椒還是一類有防腐抗菌和行氣止痛的藥材，食物當(dāng)中加入胡椒可以延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，胡椒由于有驅(qū)寒的作用，對(duì)于胃寒冷痛等癥狀可以起到緩解的效果。能溫中散寒，也能行氣止痛，平時(shí)人們出現(xiàn)畏寒怕冷和腹部冷痛等不良癥狀時(shí)，都能多服用一些胡椒粉能讓疼痛的癥狀很快減輕。另外胡椒粉還能治療人類的牙痛，平時(shí)人們出現(xiàn)牙痛時(shí)可以把胡椒粉用紗布包好，直接放在疼痛的牙齒上就能盡快止痛。

3.溫肺化痰

胡椒粉是一種性質(zhì)溫?zé)岬氖巢?，平時(shí)人們食用它以后可以入肺經(jīng)，能起到溫肺化痰的重要作用，對(duì)人類因風(fēng)寒入侵導(dǎo)致的肺部不適以及咳嗽痰多等癥都有很出色的調(diào)理作用，平時(shí)可以把它與羊肉湯搭配在一起食用，這樣能讓胡椒粉溫肺化痰的功效更加出色。

4.幫助消化

胡椒中含有的胡椒堿有助消化、解油膩和去腥味的作用，因而對(duì)于消化不良的人群，日常吃點(diǎn)胡椒可以起到消食健胃的作用。胡椒粉還能提高人類消化功能，因?yàn)楹贩壑泻幸恍]發(fā)油和胡椒堿，它還含有一些可溶性鈣，平時(shí)人們使用胡椒粉能去除油膩，也能促進(jìn)消化液分泌，它能提高人體腸胃消化功能，對(duì)人類的消化不良和腸胃不適都有明顯調(diào)理作用。

胡椒粉對(duì)人類身體有多種好處，但它的食用時(shí)也有一些禁忌，患有消化道潰瘍和咳嗽吐血以及痔瘡腫痛的人群都禁止使用胡椒粉，不然會(huì)讓這些人的疾病癥狀加重，對(duì)身體健康不利。