淡豆豉不僅是一種食材，它更重要的功能是一種藥材，與豆豉的區(qū)別就在于，普通豆豉是不能入藥的，而淡豆豉可以作為一種藥材使用。那么淡豆豉的功效與作用有哪些呢？下面一起來(lái)看看吧。

淡豆豉的功效與作用

1.治療感冒

淡豆豉是一劑良藥，不論是風(fēng)寒還是風(fēng)熱，都可以用淡豆豉治療，它對(duì)于感冒引起的心煩癥狀具有顯著的緩解效果。像常見(jiàn)的用來(lái)治療風(fēng)熱感冒的銀翹散里就用到了淡豆豉，主治發(fā)熱、頭痛、咽痛、咳黃痰等癥狀。

2.宣郁除煩

淡豆豉既能透散外邪，又能宣散肺胃之郁熱。用淡豆豉，清宣郁火，則氣機(jī)自然通暢，其癥自會(huì)迎刃而解。

3.清熱解毒

因?yàn)榈刽晕犊嗪梢郧鍩峤舛?。?duì)于血痢腹痛有很好的的療效。此外，淡豆豉還可以宣發(fā)郁熱，用于需要安胎的婦女身上。

4.和胃消食

淡豆豉辛開苦降，寒能清熱，入胃經(jīng)，則能和胃消食。如果出現(xiàn)脘腹飽脹，暖氣酸腐，不能食，大便不調(diào)，甚至黃疸，痞塊，膨脹，脈滑而緊盛的癥狀，可以食用淡豆豉，使氣機(jī)得通，飲食得消。

5.增強(qiáng)免疫力

因?yàn)榈刽泻泻芏帱S豆，而黃豆的蛋白質(zhì)的氨基酸組成與動(dòng)物蛋白相似，是人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，平時(shí)適當(dāng)食用可增強(qiáng)機(jī)體免疫力并可強(qiáng)健體魄。

6.解表除煩

淡豆豉對(duì)于傷寒熱病有很好的療效，平時(shí)可用淡豆豉做湯喝，可有效改善及緩解感冒的癥狀。同時(shí)，還可起到很好的延緩衰老的效果。

以上就是對(duì)淡豆豉的功效與作用的介紹，當(dāng)然淡豆豉的作用還有很多。我們?cè)谟盟幍臅r(shí)候一定要根據(jù)我們癥狀的不同來(lái)使用。服用的方法和用量也要注意，不然的話是很難達(dá)到很好地藥效的。