牛膝是一味中藥材，也是一種出色的保健食材，具有多種功效，可用于輔助治療多種健康問題，那么牛膝的功效有哪些呢？接下來一起來看看吧。

牛膝的功效

1.強身健體

牛膝中含有豐富的酚類、黃銅類以及多糖物質，能夠滋補身體，增強免疫細胞的活性，增強機體的免疫能力，改善體虛狀態(tài)，具有強身健體之效。

2.活血化瘀

牛膝能去瘀止痛，也能活血通經(jīng)，在臨床上，它是治療女性血滯經(jīng)閉以及月經(jīng)不調和痛經(jīng)的常用藥，另外它還能治療人類的跌打損傷和關節(jié)腫痛，平時治療時可以單獨使用也可以把它與當歸和紅花等中藥材搭配在一起服用。

3.抗衰老

因為牛膝可以清除體內多余的自由基物質，能夠促進細胞的再生能力，提高細胞的活性，所以食用牛膝可以延緩衰老，延年益壽。

4.強壯筋骨

牛膝中的營養(yǎng)物質很高，可以提高人的肝臟功能，可以緩解因為肝臟損傷引起的腰酸背痛、肢端麻木等現(xiàn)象，還能對關節(jié)的紅腫現(xiàn)象具有治療的作用，因此，牛膝對常見的風濕骨痛、關節(jié)炎等疾病具有一定的預防效果。

5.降三高

牛膝可以增強血小板的活性，避免血小板凝聚，因此牛膝可以降低血液的粘稠度，增加血管的通透性，對心血管起到保護的作用，可以預防多種心血管的疾病，比如高血脂、高血壓、動脈硬化等。

牛膝的食用方法

1.煮粥

用牛膝煮粥喝效果也特別好，平時可以取十克牛膝十五克紅糖和五十克粳米，把粳米與牛膝洗凈以后放到鍋中，加適量清水，用大火燒開，再用中小火慢慢熬制半小時，然后加入紅糖調味，再煮十分鐘取出以后趁熱食用，能滋補肝腎也能預防高血壓，提高心臟功能。 

2.泡酒

牛膝平時泡酒以后服用效果最好，泡酒時可以取牛膝五十克，巴戟天五十克，把它們一起泡到五百克高度白酒中，十天以后取出飲用，能強壯筋骨也能活血散瘀，對人類的風濕骨痛有很好的預防作用。

相信大家看完上文的介紹后，已經(jīng)知道了牛膝的功效，此外還介紹了牛膝的食用方法，希望以上分享的內容可以幫助到大家。