人參是三寶之首，人參在滋補品屆的地位是首屈一指的，它擁有“百草之王”的美譽。能補氣血、生津液，是一種名貴的中藥材。下面我們就來看看人參的功效與作用吃法。

人參的功效與作用

1.降血糖

人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。

2.抑制腫瘤

人參皂苷可明顯抑制人體早期幼粒白血病HL-60瘤株，并可促進個別癌細胞再分化，逆轉(zhuǎn)為非癌細胞。其抑癌作用主要通過抑制癌細胞的核酸代謝，糖代謝及能量代謝而獲效。

3.調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)

人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨于平衡；能提高腦力與體力勞動的能力，提高工作效率，并有抗疲勞的作用。

4.改善心臟功能

人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對抗竇性心率失常。

人參的吃法

1.切片含

將人參切成薄片，每次取2—3片放入口中含服，至參片味淡或無味后嚼服咽下，生津提神、干涼可口，適用于需要進補強身的健康人群。

2.泡茶喝

將人參切片之后取出適量放入杯中，加入開水蓋上蓋子，半個小時之后就可以代替茶水引用。這種人參片可以反復沖泡，直到味道變淡之后吃掉。

3.研粉吞

將人參磨成細粉，每日吞服，或?qū)⑷藚⒀谐煞酆笥瞄_水沖服，用量視體質(zhì)而定，一般每次服1—1.5克。此法多用于比較名貴的人參，如野山參。

通過對上文的閱讀，相信大家對人參的功效與作用吃法已經(jīng)有了自己的認識了，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。