西紅柿，是日常生活中經(jīng)常會用到的一種食材，因其味道酸酸甜甜，且營養(yǎng)豐富，所以深受大眾的喜愛。不過在很多人心里，一直都存在一個終極謎題：西紅柿是水果還是蔬菜？下面就為大家解答。

西紅柿是水果還是蔬菜

根據(jù)韋氏詞典的說法，水果通常是指種子植物可食用的生殖體。用通俗的話來說，就是它可以是植物身上任何一個部位，只要這個部位里面包含有種子，那么它就是水果。因此，根據(jù)這個定義，能夠繁殖的西紅柿果實可以被稱之為水果。蔬菜是草本植物的一部分或者整體可食用，比如根、莖、葉等。西紅柿并不是植物本身的一部分，但是從植物學的角度來說，西紅柿是藤蔓植物的果實，類似黃瓜、南瓜之類的，因此它也可以歸納為蔬菜。

西紅柿的功效與作用

1.美容抗皺 

西紅柿含有的番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可減少體內(nèi)的自由基，防止自由基對皮膚的破壞，具有一定的美容抗皺的效果。

2.抑制癌癥

西紅柿中有種叫番茄紅素的物質(zhì)，對于一些類型的癌癥是有很好的預防和治療效果的，尤其是我們常見的乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌等都是具有抑制作用的，還可以對抗肺癌以及結(jié)腸癌。

3.健體強身，增進人體生長發(fā)育

西紅柿中所包含維生素A對于增進骨骼生長，預防佝僂病，防治眼干燥癥及某些皮膚病等都有較好的作用。另外，西紅柿中包含錳，銅，碘等重要的微元素，這些礦物質(zhì)，對于寶寶與兒童的生長發(fā)育尤其有利。

4.抗衰老

西紅柿中的番茄紅素還有一種功效就是利尿及抑制細菌生長的作用，是非常好的抗氧化劑，能有效的清除我們?nèi)梭w內(nèi)的自由基物質(zhì)，延緩我們身體內(nèi)部的細胞老化。

5.增進消化

西紅柿中的檸檬酸，蘋果酸與糖類，有增進消化作用，番茄素對多類細菌有抑制作用，同時也具有幫助消化的功效。

以上就是為大家介紹的西紅柿是水果還是蔬菜相關知識，此外還介紹了西紅柿的功效與作用，希望可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。