番茄、又名蕃柿、西紅柿、洋柿子，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物。番茄原產(chǎn)南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。那么，番茄生吃的功效與作用有什么呢？接下來為大家解答一下。

番茄生吃的功效與作用

1、生津止渴

從中醫(yī)食療角度來講，生番茄味酸、甘，性微寒，對于津傷導(dǎo)致的口渴口干、聲音嘶啞，有很好的生津止渴作用。

2、健胃消食

因為生番茄入脾經(jīng)和胃經(jīng)，對于食欲不振、消化不良、惡心、嘔吐的癥狀，如果適當(dāng)吃生番茄，可以很好的健胃消食。

3、提高免疫力

番茄中含有豐富的維生素C，在提高機體免疫力方面的作用非常明顯。適當(dāng)吃生番茄，能夠提高機體抵御疾病的能力。

4、促進消化

西紅柿中含有檸檬酸、蘋果酸、糖類、西紅柿素等物質(zhì)，具有分解脂肪、助消化的功效。 

5、防骨質(zhì)疏松

西紅柿中含有較多的胡蘿卜素和礦物質(zhì)，可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，能預(yù)防佝僂病、骨質(zhì)疏松等癥。 

番茄食用注意事項 

1、青色未熟的西紅柿不宜食用

2、西紅柿屬于串寒涼性食物，不適合寫寒者食用

3、體質(zhì)虛弱的女性在生理期不宜食用

4、女性在生產(chǎn)坐月子時不宜食用

5、在冬季手腳冰涼的女性不宜食用。

6、番茄不宜與牛奶同吃，在空腹時最好也不要吃得太多，否則所含的某些成分會和胃酸起化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致胃部脹痛。

以上即是對番茄生吃的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。