石斛能制成盆栽工人觀賞也能供人類(lèi)食用，它的莖肥厚，而且肉質(zhì)鮮嫩，能為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，并能滋陰潤(rùn)燥化痰止咳，也能增強(qiáng)人體抗病能力，不過(guò)它在食用時(shí)也有一些禁忌，而且食用時(shí)要了解它的正確食用方法。下面我們就來(lái)具體看看石斛食用方法及禁忌。

石斛食用方法

1.直接吃

把新鮮石斛的莖洗凈以后切成段放在嘴里慢慢嚼碎以后直接咽下去，這樣能讓人們品嘗到它的原汁原味，而且能讓人體盡可能多的吸收石斛含有的營(yíng)養(yǎng)。

2.煲湯

常見(jiàn)的做法有石斛燉野生水鴨湯、石斛洋參烏雞湯、石斛鱔魚(yú)湯、白芍石斛瘦肉湯等，均具有不錯(cuò)的滋補(bǔ)效果。

3.泡茶

每天取霍山石斛楓斗或者霍山石斛花1-3克左右，用沸水燜泡，有條件者建議煎煮后取水服用，以利于更好的發(fā)揮藥效。在這3款藥茶當(dāng)中，效果最好的當(dāng)屬霍山石斛茶。

4.熬粥

選用品質(zhì)較高的石斛原材料，洗潔凈后和米或許飯一同放在鍋里熬制，與往常的米粥做法基本上無(wú)意；除此之外，還可以添加紅棗、百合為輔料，熬制不一樣的石斛粥，大家還可以根據(jù)自已的喜愛(ài)和口味調(diào)配不一樣的石斛粥。

石斛禁忌

1.在平時(shí)服用石斛或者是將石斛煲湯喝的時(shí)候，千萬(wàn)要注意使用量。如果過(guò)量的服用石斛很容易出現(xiàn)不良反應(yīng)情況，例如驚厥。

2.石斛具有斂邪的作用，令邪氣沒(méi)有辦法發(fā)散到體外，所以說(shuō)如果身體患有溫?zé)嵝再|(zhì)的疾病，那么千萬(wàn)不能夠過(guò)多的服用石斛，否則不利于身體恢復(fù)健康。石斛還具有一定的助濕效果，所以如果屬于濕溫體質(zhì)的人群最好不要將石斛煲湯喝。

3.已經(jīng)懷孕的女性或處于發(fā)育期的青少年，以及年齡較小的嬰幼兒，都禁止食用石斛，他們食用石斛以后會(huì)對(duì)身體造成不良影響，會(huì)危害他們的身體健康。

經(jīng)過(guò)上文的介紹后，相信大家對(duì)石斛食用方法及禁忌已經(jīng)有了更多的了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。