中藥是現(xiàn)在生活中很多人治療疾病時(shí)都喜歡選用的一種方法，但多數(shù)中藥在服用時(shí)都需要煎制，這時(shí)就要注意它的煎制方法，如果煎制方法不正確就會(huì)影響中藥的藥效。下面我們就來(lái)看看煎中藥的正確方法和時(shí)間。

煎中藥的正確方法和時(shí)間

1.器具

熬藥首選砂鍋、瓦罐，接下來(lái)是搪瓷器皿、不銹鋼鍋，最忌諱使用鐵鍋和銅鍋。砂鍋、瓦罐的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎藥時(shí)水分不容易蒸發(fā)。

2.浸泡

用冷水浸泡使藥物變軟，細(xì)胞壁膨脹，藥物的有效成份容易滲透到水分中。然后再煎煮，這樣隨著水溫的逐漸增高，有效成份便容易被煎出。浸泡時(shí)間，一般以花、葉、莖類為主的藥物可浸泡20分鐘左右;以根、種子、果實(shí)為主的藥物可浸泡30分鐘至60分鐘。

3.水量

煎中藥時(shí)水的數(shù)量應(yīng)該是中藥藥材體積到5~10倍，不過(guò)不同材質(zhì)的中藥材所加水的數(shù)量應(yīng)該略有不同，比如煎花葉，全草類的藥物加水就要多一些，而煎煮礦物類的藥物或者貝殼類的藥物時(shí)加水就要少一些。

4.火候

根據(jù)藥物的不同性質(zhì)與治療需要，采用武火急煎和文火緩煎兩種方法。一般來(lái)說(shuō)，治療傷風(fēng)感昌的解表藥以及清熱藥、芳香藥，因煎煮時(shí)間短，宜用武火急煎，而味厚的滋補(bǔ)藥，因煎煮時(shí)間長(zhǎng)，宜用文火緩煎。武火使水份蒸發(fā)快，并且又易使藥汁外溢，故目前往往采用先武后文相結(jié)合的方法，即先用武火急煎，沸后改用文火緩煎。

5.時(shí)間

一般而言，等用武火使得藥水沸騰后再用文火煲藥的時(shí)間，一般中藥，頭煎應(yīng)在20-25分鐘，二煎15-20分鐘；解表類中藥，頭煎10-15分鐘，二煎10分鐘；滋補(bǔ)類中藥，頭煎應(yīng)在30-40分鐘，二煎25-30分鐘。

6.復(fù)煎

一般而言，一副中藥在煎煮兩次就可以了。但滋補(bǔ)類的中藥，可以煎煮三次。而一些藥量較大的處方，也可以煎煮三遍。大家最好把兩道煮出的藥水混合，分兩次服用，三道的話，也依次類推，這樣藥效比較均衡些。

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