榴蓮一直都是備受爭議的一種水果，成也味道，敗也味道。喜歡它的人就覺得味道是一種香味，不喜歡的就覺得奇臭無比。但是，為什么榴蓮這么貴？為什么榴蓮肉是硬的？帶著這樣的疑問，下面就跟著小編一起來了解一下吧。

為什么榴蓮這么貴 

1、結(jié)果周期長，采摘困難

市面上流通最多的是泰國榴蓮，根據(jù)品種不同可將榴蓮分為60-80種，其中從種植到結(jié)果用時最短的也要4-5年，最長的要八年。由此可知榴蓮結(jié)果的周期是多門漫長。除此之外，榴蓮樹是熱帶最高達(dá)的樹，高達(dá)25-40米，從這么高的樹上采摘榴蓮不僅需要大量的人力，還需要一定的技術(shù)。

2、榴蓮個頭大，肉質(zhì)相對少

一棵樹上多的能結(jié)到八十多個榴蓮，每個榴蓮平均有2公斤重，除去外殼榴蓮肉的重量可能占不到一半。外形周正，大個頭的榴蓮里面的肉可能還多一些，有些個頭小的或者有凹陷的往往肉也比較少。

3、儲存和運輸成本相對較高

榴蓮從樹上摘下來之后，一般10天就可以成熟。我國市場上流通的榴蓮大部分是從泰國進(jìn)口的，從采摘到運輸?shù)轿覈氖袌錾?，時間肯定不止10天，在這段時間內(nèi)要保證榴蓮新鮮，且口味好，肯定要投入一定的費用在榴蓮的儲存和運輸上。這樣以來，等榴蓮到我們消費者手中的時候價格肯定很貴。

4、口味獨特，渾身是寶

榴蓮可謂渾身是寶，它的殼可以作為合成肥皂的原料，它的核可以煮著吃也可以烤著吃，味道像甜薯。榴蓮肉富含蛋白質(zhì)和脂類，營養(yǎng)豐富，而且榴蓮含富含膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動。有研究指出常吃榴蓮可以治療痛經(jīng)、便秘等，并且具有滋陰壯陽，增加免疫力的功效，是一種價值很高的保健水果。

為什么榴蓮肉是硬的

榴蓮肉是硬的多半是還沒有成熟，吃起來口味并不是非常的好。而軟的榴蓮果是爛熟了的榴蓮果。吃起來口味會比硬的榴蓮果好一些。榴蓮果具備后熟特性，應(yīng)將其放到陰涼的地方儲存，完善后的果子會開裂，這時候可將瓜瓤取下，放進(jìn)薄膜袋后于電冰箱里儲存，冰飲后會具備冰淇淋的口味。

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