山楂不但能做成糖葫蘆，而且還能制成山楂片來(lái)吃，是大家都非常喜愛(ài)而且熟悉的小吃，酸酸的口感是很多人的最?lèi)?ài)，那么山楂是熱性還是涼性呢？接下來(lái)就為大家介紹。

山楂是熱性還是涼性

山楂既不是寒性也不是熱性，它屬于微溫性水果。性微溫，酸、甘。山楂的提取物經(jīng)研究證實(shí)能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠脈流量，保護(hù)心肌缺血缺氧；并可強(qiáng)心、降血壓及抗心律失常；又降血脂，抗動(dòng)脈粥樣硬化，其降低血清膽固醇及甘油三酯。

山楂的功效與作用

1.有助于消化

山楂中含有山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等有機(jī)酸，食用后會(huì)增強(qiáng)胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，還能刺激胃粘膜，促進(jìn)胃液的分泌，有助于蛋白質(zhì)與脂肪的消化，山楂對(duì)腸胃功能還有一定的調(diào)節(jié)作用，對(duì)于痙攣狀態(tài)的胃腸平滑肌有抑制作用，對(duì)松弛狀態(tài)的平滑肌又有興奮作用。

2.抗癌

山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素都有可以誘發(fā)癌癥的發(fā)生或者加重，而山楂中牡荊素不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可以抑制黃曲霉素的致癌作用。

3.抑菌

山楂對(duì)志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強(qiáng)的抑菌作用。山楂對(duì)非特異性和特異性免疫功能均有促進(jìn)作用。

4.開(kāi)胃消食

山楂中含有豐富的解酯酶，這個(gè)物質(zhì)能夠有效的促進(jìn)脂肪類(lèi)食物消化，還能促進(jìn)胃液分泌，增加了胃腸消化能力，也就起到了開(kāi)胃消食的作用。

5.防止心血管疾病

山楂中的一些成分能夠起到降血脂和降血壓作用，適當(dāng)?shù)某陨介軌驕p少高血脂和高血壓等原因，造成的血管腔狹窄、動(dòng)脈硬化以及血栓等。山楂中含有的物質(zhì)，能夠有效的促進(jìn)心肌收縮能力，降低心絞痛，它還能夠幫助人們?cè)鰪?qiáng)心臟射血能力，這樣能夠降低心血管疾病的發(fā)生幾率。

經(jīng)過(guò)對(duì)上文的閱讀，相信大家對(duì)山楂是熱性還是涼性已經(jīng)有了自己的認(rèn)識(shí)了，此外還介紹了山楂的功效與作用，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。