水果營養(yǎng)豐富，含有人體不可或缺的各種維生素，以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。居民膳食指南中指出，成人每天應(yīng)該吃200g-400g的水果，可見水果對人體健康的重要性。既然吃水果這么重要，那么水果飯前吃好還是飯后吃好呢？下面為大家介紹。

水果飯前吃好還是飯后吃好

水果最好在兩頓飯之間相對更為合適，因?yàn)轱埡蟪?，水果的碳水化合物含量相對會比較高，能夠?qū)е虏秃笱沁^高，所以餐后高血糖可能與餐后吃甜點(diǎn)、水果有一定關(guān)系。另外，食物排空的速度，脂肪是最慢的，蛋白質(zhì)、碳水化合物排空是最快的。如果前面吃的混合性食物排空比較慢，吃了水果后排空比較快，反而受到前面食物的堵塞，也會引起排空減慢的情況，可能在打嗝時(shí)會有發(fā)酵的感覺。

吃水果要注意什么

1.短時(shí)間不要進(jìn)食過多水果

水果所含的主要成分是維生素C，而維生素C可與銅離子發(fā)生作用，會產(chǎn)生一種不穩(wěn)的化合物。因此過量食用水果，會使人體缺銅，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，長期這樣可能引起冠心病，因此不宜在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食水果過多。

2.水果要選擇新鮮的

新鮮水果水分含量高、營養(yǎng)豐富、味道好，能使人體最大限度地獲取水果中的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。不建議一次購買許多水果，即使放在冰箱里，也不能阻止水分流失和口感變差，還容易被細(xì)菌污染。

3.飯后不要立即吃水果

研究發(fā)現(xiàn)，飯后立即吃水果容易導(dǎo)致水果在胃中滯留，使得果糖與胃酸作用而導(dǎo)致吃下的米飯過度發(fā)酵，產(chǎn)生大量的氣體，而這會導(dǎo)致腹脹、打嗝或是腸胃不適。因此，吃水果宜在飯后2小時(shí)或飯前1小時(shí)。

4.吃完水果不要馬上刷牙

吃完水果后，口腔內(nèi)會有大量的唾液分泌，造成食物降解，而這個(gè)過程相對來說酸細(xì)菌會相對活躍起來，造成牙齒表面一次性的礦脫落。而在這個(gè)時(shí)候刷牙，會導(dǎo)致牙齒特別敏感、齲化。一般來說，吃完食物后5~10分鐘左右是刷牙的最佳時(shí)間。

5.不要用菜刀削切水果

因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，一些生肉里面可能存在部分寄生蟲，如果將切肉的菜刀用于切水果就有可能使人感染寄生蟲病。所以切水果最好用水果刀，即使用菜刀也需要用熱水處理一下。

上面就是為大家介紹的水果飯前吃好還是飯后吃好相關(guān)知識，此外還介紹了吃水果要注意什么，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。