早上吃玉米好。玉米是一種天然粗糧，里面含有豐富的維生素E、淀粉、鈣、賴氨酸以及食物纖維。早上吃玉米不僅可以及時為身體補充能量，還能增加飽腹感，還有美容養(yǎng)顏、降血壓血脂、預(yù)防心血管疾病和抗衰老的作用。但是如果腸胃功能比較弱，就不要多吃，避免引起消化不良。

　　玉米原產(chǎn)于中、南美洲，是一年生的草本植物，也是世界重要的糧食作物。與水稻、小麥相比，玉米有更強的耐寒、耐旱性，而且就算貧瘠的土壤也能生長。它的營養(yǎng)價值很高，還經(jīng)常作為養(yǎng)殖業(yè)、畜牧業(yè)的飼料來源和輕工業(yè)、化工業(yè)、食品等原料之一。

　　我國的玉米資源非常豐富，而且價格實惠，所以應(yīng)用很廣泛。而且玉米的熱量很低，其中含有大量的維生素E、谷胱甘肽、蛋白質(zhì)以及賴氨酸等人體所需要的微量元素，特別適合想要保持身材或者減肥的人群食用。玉米還有提高免疫力、抑菌消炎、抗氧化、降血脂等作用，早上吃玉米的時候再搭配上蔬菜、雞蛋等食物，可以為身體提供充足的養(yǎng)分。

　　吃玉米的注意事項

　　1、吃玉米時應(yīng)該把整顆玉米粒的胚尖吃掉，因為大多數(shù)玉米的營養(yǎng)都集中在胚尖中，其中包括不飽和脂肪酸和維生素E。

　　2、變質(zhì)或者發(fā)霉的玉米不能吃。變質(zhì)或者發(fā)霉的玉米會產(chǎn)生黃曲霉素，這是一種致癌物，會損傷人體的肝臟，所以不能吃。

　　3、吃玉米時應(yīng)該搭配其他食物，注意營養(yǎng)均衡，但也要避免食物中毒。比如玉米和海螺、田螺不能一起吃;玉米和雞蛋一起吃可以預(yù)防膽固醇;脾胃虛弱、高血壓、高血脂的人可以將玉米和豆角一起吃，可以起到很好的食療效果。