柿子，別名米果、猴棗、鎮(zhèn)頭迦，是秋天的時(shí)令水果，甜味居水果之首，被稱為“嘴甜的金果子”。柿子營養(yǎng)價(jià)值很高，食用柿子對(duì)人體也非常有好處，下面來詳細(xì)看看柿子的功效與作用及副作用。

柿子的功效與作用

1.解酒

柿子中的鞣酸和酶能分解酒精，糖分和鉀元素有利尿效果，吃柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，有效幫助機(jī)體排泄酒精，減少酒精對(duì)身體的傷害。

2.潤(rùn)腸通便

柿子富含果膠，和有機(jī)酸都具有良好的潤(rùn)腸通便作用，能夠很好地促進(jìn)腸胃消化，幫助緩解便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)。

3.保護(hù)心血管

柿子中的營養(yǎng)成分很豐富，而不同的成分可發(fā)揮不一樣的作用。柿子中含有黃酮甙，有助于穩(wěn)定和降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能，堪稱有益心臟健康的水果王。

4.清熱止血

柿子中含有大量的有機(jī)酸和鞣質(zhì)，且酸性具有收斂作用，有助于腸胃消化，澀腸止血，可以緩解大便干結(jié)，痔瘡疼痛或出血等癥。

5.潤(rùn)肺止渴

柿子營養(yǎng)豐富，能及時(shí)補(bǔ)充人體所需養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，具有生津止渴、潤(rùn)肺清熱的功效。

柿子的副作用

1.影響食欲

柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。

2.影響鈣等礦物質(zhì)的吸收

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。

3.引發(fā)不適

柿子性寒，若食用過多容易產(chǎn)生不適感，導(dǎo)致惡心、嘔吐等。

4.患結(jié)石

柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)都能與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結(jié)石。

上面就是為大家介紹的柿子的功效與作用及副作用相關(guān)知識(shí)，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。