冷凍的蝦仁怎么做美味我們在商場買回來的鮮蝦一般全是歷經(jīng)冷凍的，那樣能夠確保食物的新鮮，可是我們在制做菜肴以前一定要將冷凍的鮮蝦開展一定的解決，由于重病以后的親人可能會(huì)出現(xiàn)一定的毒副作用，假如不可以一切正常烹制，可能會(huì)造成 我們?nèi)梭w出現(xiàn)消化系統(tǒng)疾病，導(dǎo)致惡心干嘔。那么蝦仁怎么做好吃？下面為大家介紹。

蝦仁怎么做好吃

1、冷凍大蝦仁的做法

將大蝦仁自來水解除凍結(jié)后，除掉背部沙線，清洗。用冷水加適當(dāng)鹽侵泡一會(huì)兒。姜蒜切條預(yù)留。青椒切絲。鍋內(nèi)加適當(dāng)食用油，油熱加姜蒜絲，炒出香味后添加大蝦仁。煸炒一會(huì)兒添加白砂糖和米酒，炒過蝦，表皮都變?yōu)轷r紅色。倒進(jìn)番茄沙司，能夠根據(jù)本人口感調(diào)整。添加辣椒絲，煸炒兩下就可以停戰(zhàn)了。較為喜愛沾上番茄沙司的辣椒，假如討厭能夠盛盤后灑在鮮蝦上邊裝點(diǎn)。

2、蝦仁豆腐

將蝦清洗，剝掉頭和皮，去除蝦線得鮮蝦清洗；鮮蝦放鹽，純糧酒腌一會(huì)，隨后裹上淀粉和面粉；鍋中水燒開，放進(jìn)鹽，放入軍用被子煮十多分鐘備用；另出鍋燒開，少量鹽，放入青豌豆煮開控干；鍋中燒開少量油，放進(jìn)鮮蝦滑炒，盛出，隨后倒進(jìn)水豆腐；倒進(jìn)鮮蝦，番茄沙司，糖，添加芡粉，鹽，青豌豆炒勻就可以。

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