玉米是日常生活中非常常見(jiàn)的一種食材，玉米不僅僅顏色好看，味道美味，它還有非常多的功效與作用。接下來(lái)就來(lái)了解一下玉米的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

玉米的功效與作用

1.防治便秘

玉米中的膳食纖維進(jìn)入消化道后，可以刺激胃腸粘膜，促使胃腸道的蠕動(dòng)加快，并且膳食纖維還可以在大腸中吸收水分軟化大便，所以玉米食用后可以起到防治便秘的功效。

2.護(hù)膚美白

玉米中含有大量的硒元素以及賴(lài)氨酸，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能夠防止皮膚衰老氧化，緩解易干燥、長(zhǎng)斑、發(fā)黑等常見(jiàn)的皮膚問(wèn)題。

3.防癌抗癌

玉米含有大量的硒和鎂元素。硒能加速體內(nèi)過(guò)氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧的供應(yīng)而衰亡。而鎂一方面能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面能加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促使體內(nèi)廢物排出體外，對(duì)防癌也有重要意義。

4.明目

玉米中的葉黃素和玉米黃質(zhì)有很強(qiáng)的抗氧化作用，常吃黃玉米可以緩解黃斑變性、視力下降，起到明目的作用。

5.預(yù)防心腦血管疾病

玉米含有豐富的不飽和脂肪酸，維生素以及氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，可以降低血液的膽固醇濃度，所以對(duì)于冠心病，動(dòng)脈粥樣硬化，高脂血癥來(lái)說(shuō)，具有一定的預(yù)防作用。

玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

玉米中主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳化化合物、不溶性膳食纖維、鈉、鎂、磷、鉀、鈣、猛、鐵、銅、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素E等成分，食用后可以為機(jī)體補(bǔ)充較為充足和全面的營(yíng)養(yǎng)。

看完上文的介紹后，相信大家對(duì)玉米的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)有了自己的認(rèn)識(shí)了，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。