雞湯是一種非常具有滋補效果的湯品，而且一般都是用來滋補身體食用的，那么雞湯的營養(yǎng)價值及功效有哪些呢？接下來一起來了解一下吧。

雞湯的營養(yǎng)價值

雞湯含有豐富的營養(yǎng)素：蛋白質，鈣，麟，鐵，鎂，鉀，鈉，維生素A，B1，B2，C，E和煙酸，特別是母雞，燉湯能更好地將其精華發(fā)揮出來。雞湯中含有大量的維生素C，能夠有效的抑制人體內的炎癥以及粘液的過量產生，對鼻腔堵塞，流鼻涕，頭痛，疲倦，喉嚨刺痛，咳嗽次數，發(fā)燒等有著明顯的緩解作用。

雞湯的功效

1.預防貧血

雞湯中含有一定數量的微量元素鐵和豐富的磷脂，這兩種物質都是維持人體造血功能的重要存在，它們不單能提高人體造血功能，還能促進血紅細胞再生，提高血紅蛋白數量，平時人們食用以后可以補血活血也能預防貧血發(fā)生。 

2.保護視力

雞湯中含有維生素A，能夠有效的保護眼睛，而且還具有預防夜盲癥的作用，對于長期用眼過度的人，可以適當的食用雞湯，來保護眼睛，同時預防視力下降的情況。

3.補虛強身

雞湯中含有豐富的蛋白質和脂肪，以及多種對人體有益的氨基酸與礦物質，它們不但能促進身體代謝，而且能補中益氣，可以提高身體各器官的功能，緩解人類的體虛與氣虛，平時它最適合那些身體虛弱以及病后身體處于恢復期的人群食用。

4.美容養(yǎng)顏

雞湯中含有維生素C，維生素C具有抗氧化的作用，能夠清除自由基，減少自由基對于細胞的傷害，延長細胞的壽命，有利于抵抗衰老的速度，同時還具有淡化色素的作用，有利于減少色素沉著，促進肌膚增白，提亮膚色。

看完上文的介紹后，相信大家對雞湯的營養(yǎng)價值及功效已經有了自己的認識了，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。