土豆發(fā)芽后就不可以服用了，因?yàn)榘l(fā)芽的土豆中帶有龍葵素，吃完以后會造成惡心想吐、嘔吐、頭昏等病癥，如果龍葵素達(dá)到一定的量得話，會造成人死亡。那么土豆發(fā)芽到什么程度不能吃呢？下面為大家介紹。

土豆發(fā)芽到什么程度不能吃

土豆一旦發(fā)芽就不建議繼續(xù)食用了。土豆中含有一種叫龍葵堿的成分，正常攝入對健康無礙，但是過量或者不當(dāng)食用土豆會造成龍葵堿過量攝取，龍葵堿具有一定的毒副作用，因此，從健康的角度來說，土豆一旦發(fā)芽就不宜繼續(xù)食用了，以免食用后不利于身體健康。

土豆怎么保存不發(fā)芽

1.放個(gè)蘋果

土豆芽中含有毒的生物堿，人食用后會造成腹痛、頭暈等中毒癥狀。如果在儲存的土豆中間放幾個(gè)蘋果的話，就可以大大延長土豆發(fā)芽的時(shí)間。因?yàn)樘O果會產(chǎn)生一種叫做乙烯的氣體，具有阻止土豆發(fā)芽的功效。

2.保鮮袋密封好冷藏

用保鮮袋將土豆裝好，盡量排出袋內(nèi)的空氣，打好結(jié)，再將另一保鮮袋套上，再打上結(jié)，使外界空氣不能進(jìn)入。然后置放于冰箱保鮮室內(nèi)。這樣土豆至少可以保存三至四天。

3.放在通風(fēng)環(huán)境好的地方

將土豆層疊放在籃子或通風(fēng)的盒子里。在每層土豆之間鋪一層報(bào)紙，并將最上面一層土豆也用報(bào)紙蓋好。報(bào)紙可以讓土豆避免陽光的照射。陽光會使土豆變綠，變得不能食用。陽光也會使土豆發(fā)芽，縮短存放時(shí)間。

4.冷藏保存

將土豆清洗干凈之后放入冰箱內(nèi)保存可以使土豆的保存期限延長兩倍以上。同時(shí)采取冷藏方法進(jìn)行保持也可以幫助自身吃到最新鮮最可口的土豆。

經(jīng)過對上文的閱讀，相信大家對土豆發(fā)芽到什么程度不能吃已經(jīng)有了自己的認(rèn)識了，此外還介紹了土豆怎么保存不發(fā)芽，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。