燕窩的主要成分是水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物，同時含有豐富的微量元素和促進(jìn)人體活力的多種氨基酸。燕窩中的成分有助于人體組織的生長、發(fā)育及病后復(fù)原。燕窩雖好，但也有一部分相克和不宜同食的食物，下面給大家介紹一下。

燕窩不能和什么同吃

1.油膩食物

燕窩中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如果同時進(jìn)食油膩食物，會增加腸胃負(fù)擔(dān)引起消化不良，影響燕窩的吸收。

2.酸性食物

燕窩中蛋白質(zhì)含量很高，是不宜與酸性食物一起吃的，酸性食物可能會使得蛋白質(zhì)凝固結(jié)塊，不易消化吸收，從而降低燕窩的營養(yǎng)價值。

3.茶

在吃燕窩的同時不宜喝茶，茶葉中含有鞣酸，而燕窩中是富含蛋白質(zhì)的，兩者一起吃的話，鞣酸能與蛋白質(zhì)反應(yīng)，生成具有收斂作用的鞣酸蛋白，不僅會影響燕窩的吸收和營養(yǎng)價值，還可能會引起消化不良、便秘等癥狀。

4.含蛋白酶的食物

如菠蘿，獼猴桃，木瓜等。因為燕窩中含有珍貴的燕窩酸，燕窩中含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)。和含蛋白酶的食物同吃，會分解燕窩中的蛋白質(zhì)，破壞掉燕窩的營養(yǎng)價值。

5.藥物

雖然說吃燕窩期間可以服用藥物，但是要避免同時吃，以免產(chǎn)生不良反應(yīng)，不管是中西藥，最好是能隔開1-2個小時。

6.辛辣的食物

燕窩是珍貴的補品，比較適合清爽的食物一起吃，和辛辣的食物同吃會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，引起消化不良，不利于燕窩的吸收。

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