香蕉是我們生活中最常見的水果之一，許多人買來的香蕉吃不完，放到第二天的時候我們就會發(fā)現(xiàn)香蕉皮面上會發(fā)黑，也有很多朋友會覺得冰箱的保鮮功能非常好，所以會將香蕉放入冰箱，那么香蕉放冰箱里好嗎？下面為大家解答。

香蕉放冰箱里好嗎

香蕉放冰箱里不好。香蕉屬于熱帶的水果，不是很耐低溫，更適合儲存在8℃-23℃的環(huán)境中，在低溫條件下儲存的話很容易被凍傷，出現(xiàn)果皮變黑、果肉變軟的現(xiàn)象，不僅口感不好還不利于香蕉的長期保存。而且如果在香蕉還沒有熟的時候就放入冰箱里的話，低溫會抑制乙烯的釋放，很有可能會出現(xiàn)果肉味澀、發(fā)硬、不能后熟的情況。

香蕉怎么保存好

1.懸空掛起

把香蕉掛起來可以避免香蕉表皮和其他地方接觸，保存在陰涼通風(fēng)的地方就可以長時間保持香蕉的新鮮，用這種方法保存香蕉大概能3到5天不變質(zhì)。

2.清洗擦干凈

香蕉買回后要及時清洗擦干凈，這樣可以減少催熟劑的腐蝕，能延長存放5～7天。

3.將根莖部位包裹起來

存放的時候，香蕉自身也會產(chǎn)生一些乙烯，會加速香蕉的成熟腐爛，我們可以在香蕉的根莖部位用保鮮膜包裹起來，能夠很好的減緩乙烯的產(chǎn)生。

4.拱面朝上

采用暫時的平放，但要記得，一定要拱面在上，凹面在下，盡量減少受壓迫的面積，可以讓香蕉更好的存放。

經(jīng)過對上文的閱讀，相信大家對香蕉放冰箱里好嗎已經(jīng)有了自己的認(rèn)識了，此外還介紹了香蕉怎么保存好，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。