采收后的火龍果果實(shí)屬于呼吸率低的水果，并且由于果皮厚又有蠟質(zhì)保護(hù)，極耐貯運(yùn)。在5～9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經(jīng)擠壓碰撞，保存期可超過一個月；在25～30℃的室溫狀態(tài)下，保質(zhì)期可超過2個星期。那么火龍果怎么保存呢？一起來看看吧。

火龍果怎么保存

1.冷藏保存

2.室溫保存

將火龍果直接放置在室內(nèi)遮光、陰涼的位置保存，由于火龍果的果皮較厚，加上果皮表面還有一層蠟質(zhì)的保護(hù)，一般在30度以下的室溫中，能夠保存1-2星期。

火龍果的功效與作用

1.美白減肥

火龍果富含維生素C，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。同時，火龍果富含具有減肥、降低血糖、潤腸的水溶性膳食纖維。

2.排毒護(hù)胃

火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。

3.預(yù)防貧血

火龍果的含鐵量很高，而鐵元素是我們機(jī)體血細(xì)胞合成所需要的微量元素，因而日常吃火龍果可以幫助機(jī)體合成血紅細(xì)胞，進(jìn)而起到預(yù)防貧血的作用。

4.減緩衰老

火龍果中花青素含量較高，花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性、預(yù)防癡呆癥的作用。

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