白術(shù)的主要功效是健脾益氣、燥濕利水以及止汗安胎。白術(shù)還具有明顯的抗氧化作用，能避免有害物質(zhì)對組織細胞結(jié)構(gòu)和功能的破壞，增強清除氧自由基的作用，減少氧自由基對機體的損害，并且具有延緩老年腎臟衰老的作用。

白術(shù)功效與作用

1、鎮(zhèn)靜作用：白術(shù)之精油有鎮(zhèn)靜作用。

2、血管擴張：白術(shù)有血管擴張作用，對心臟呈抑制作用。

3、抗血凝：大鼠每日灌服煎劑能令凝血時間明顯延長。明顯地降血糖作用。

4、抗胃潰瘍：白術(shù)能抑制幽門結(jié)扎鼠胃液分泌，對胃粘膜損傷有預(yù)防作用。

5、保肝利膽：白術(shù)能抑制四氯化碳導(dǎo)致的小鼠血清AST，ALT與LDH的上升。

6、利尿作用：白術(shù)能促使電解質(zhì)的排出，也許是因為抑制腎小管重吸收所導(dǎo)致。

7、提高免疫：白術(shù)能增加網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬功能，提高淋巴細胞和免疫球蛋白。

白術(shù)的禁忌人群

1、便秘患者切忌服用

因為白術(shù)本身有可以幫助治療脾胃虛弱和拉肚子的功效，如果你是便秘的患者，服用了白術(shù)，就會讓便秘的情況變得更加的嚴(yán)重。

2、陰虛內(nèi)熱禁服

是體質(zhì)偏熱，而且氣血虧損的患者，在服用白術(shù)的時候應(yīng)該要注意，因為這一類的人服用了白術(shù)，會加強病癥本身，擴大病癥的負面效果

3、津液虧損者慎用

尤其是對于男性而言，一些男性患有精液虧損的癥狀，如果這個時候還繼續(xù)服用白術(shù)，那么病癥就會更加的嚴(yán)重。

另外，服用白術(shù)的同時，要保持飲食的清淡，盡量不要吃辣椒、花椒、麻椒等辛辣和刺激性的食物，以免影響藥效，患者需在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥，避免盲目用藥，以免加重身體的負擔(dān)。