純牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和多種微量元素，它能為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)榕Ｄ讨械拟}元素含量較高，經(jīng)常喝牛奶還能補(bǔ)鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松和兒童佝僂病。純牛奶還能促進(jìn)大腦神經(jīng)發(fā)育，是一種健腦飲用，非常適合兒童和老年人飲用；牛奶中容易被身體消化吸收，其中的蛋白質(zhì)還能預(yù)防衰老，起到美容養(yǎng)顏的作用。

　　純牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　　1、牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，且容易消化吸收，它可以提高身體抵抗力，為身體補(bǔ)充各種微量元素，蛋白質(zhì)等等，是最理想的天然食品。
　　2、牛奶中有構(gòu)成腦與腦神經(jīng)組織的重要營(yíng)養(yǎng)成份，對(duì)嬰幼兒及青少年智力發(fā)育有重要的作用，是健腦的首選佳品。

　　3、牛奶中的鈣、磷不僅數(shù)量多，而且比例比較適當(dāng)，人體最易吸收。牛奶是構(gòu)成人體和促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的最好鈣源。
　　4、牛奶對(duì)消化系統(tǒng)起保護(hù)作用，能促進(jìn)潰瘍病灶的愈合，它能中和胃酸，能加強(qiáng)胃功能，有利于胃炎的恢復(fù)和治療，因此，萎縮性胃炎及十:指腸潰瘍忠者，應(yīng)經(jīng)常喝奶。

　　5、牛奶具有滑腸，潤(rùn)燥的功能，每天花牛奶中加人幾匙蜂蜜飲用，可使習(xí)慣性便秘得以緩解。牛奶中的多種抗體，則又可以保護(hù)嬰幼兒免受腹瀉之苫。
　　6、牛奶中的純蛋白含量很高，能補(bǔ)充皮膚中流失的蛋白質(zhì)和水分，對(duì)防止衰老有不可低估的作用，是物美價(jià)廉的美容品。