螃蟹是甲殼類(lèi)動(dòng)物，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸。絕大多數(shù)種類(lèi)的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。在生物分類(lèi)學(xué)上，蟹與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類(lèi)動(dòng)物。那么螃蟹公母哪個(gè)好吃？吃螃蟹的好處是什么？讓我們一起來(lái)看看吧。

　　母螃蟹好吃

　　因?yàn)槌泽π穼?duì)吃蟹黃很重，只有母蟹有蟹黃。公蟹只有蟹膏，沒(méi)有蟹黃，口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如母蟹。七夕，雄蟹的脂肪含量比螃蟹高得多，吃的話(huà)容易發(fā)胖，所以最好吃螃蟹選擇雌蟹。一般在農(nóng)歷十月之前吃更好。到了10月，蟹黃長(zhǎng)了很多，所以母蟹的肉味不比公蟹好。這時(shí)候雄蟹的蟹膏比母豬多，味道比較甜脆，最大的特點(diǎn)是煮了就不變硬，吃起來(lái)香香爽口。另外，公蟹和母蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同。母蟹的蟹黃含有膽固醇，沒(méi)有公螃蟹，所以肝功能不好的人最好吃。

　　吃螃蟹的好處

　　螃蟹具有清熱解毒、補(bǔ)筋活血，通經(jīng)絡(luò)，利肢節(jié)，延年益壽的功效。對(duì)淤血、損傷、黃疸、腰腿痛、類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有食療作用。蟹肉對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、高血脂、各種癌癥都有很好的治療效果。螃蟹富含蛋白質(zhì)和微量元素，對(duì)人體有良好的滋補(bǔ)功效。

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