螃蟹的每個(gè)部位都有獨(dú)特的味道，美味的蟹肉，蟹黃的地方讓人想想都要流口水，但有時(shí)會(huì)吃到苦的螃蟹。那么蟹肉有苦味吃了會(huì)不會(huì)中毒？吃了沒(méi)熟的螃蟹該怎么補(bǔ)救？下面我們一起來(lái)看看吧！

　　蟹肉有苦味吃了會(huì)中毒

　　苦螃蟹不能吃，這可能是死螃蟹或病螃蟹，其體內(nèi)的組氨酸會(huì)被有害物質(zhì)組胺分解，食用后會(huì)引起腹瀉和虛脫等中毒癥狀。

　　這種情況也可能是螃蟹內(nèi)臟的污漬還沒(méi)有打掃干凈，如果只是因?yàn)轶π愤€沒(méi)有成熟而出現(xiàn)苦味，那么少量食用也不會(huì)中毒。

　　大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖為了維持魚(yú)貝類的生長(zhǎng)就會(huì)用藥，螃蟹也不例外，如果捕獲時(shí)間過(guò)早，或者螃蟹體內(nèi)殘留很多藥，吃了也會(huì)有苦味，所以也不能食用。

　　已經(jīng)吃過(guò)苦螃蟹的人，如果出現(xiàn)腹部不適、惡心、嘔吐、頭暈等癥狀，需要盡快去醫(yī)院進(jìn)行治療，可以是催吐或腹瀉。

　　吃了沒(méi)熟的螃蟹補(bǔ)救的方法

　　食用后容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀，在這期間應(yīng)該健康飲食，可以使用抑制胃酸分泌的藥物進(jìn)行處理，而且多喝水，加速代謝，都可以起到一定的效果。必要時(shí)可以到醫(yī)院進(jìn)行洗胃、灌腸、催吐，平時(shí)多吃新鮮的蔬菜、水果，可以積極的預(yù)防急性胃腸炎的發(fā)生。

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