高蛋白是指食物的蛋白質(zhì)含量高。蛋白質(zhì)大約占人體重量的16.3%，如果超出就被稱為高蛋白。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是生命活動的主要承擔(dān)者。沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。在日常生活中我們也時(shí)常需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，那么高蛋白的食物有哪些呢？下面就一起來看看。

高蛋白的食物有哪些

1、豆類：腐竹，每100克中含蛋白質(zhì)50.5克；黃豆，每100克中含蛋白質(zhì)36.3克。

2、山產(chǎn)類：干口蘑，每100克中含蛋白質(zhì)35.6克；冬菇，每100克中含蛋白質(zhì)13.9克。

3、動物內(nèi)臟類：豬肝、豬血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、豬皮含有大量的蛋白質(zhì)。每100克含蛋白質(zhì)21.3克。

4、肉類：瘦牛肉，每100克中含蛋白質(zhì)20.1克；醬牛肉，每100克中含蛋白質(zhì)32克，紅燒牛肉，每100克中含蛋白質(zhì)25克。

5、家禽類：雞，每100克中含蛋白質(zhì)21.5克。

6、水產(chǎn)類：青魚，每100克中含蛋白質(zhì)19.5克；帶魚，每100克中含蛋白質(zhì)18.1克；黃花魚，每100克中含蛋白質(zhì)17.6克。

7、蛋類：雞蛋，每100克中含蛋白質(zhì)14.7克；鴨蛋，每100克中含蛋白質(zhì)8.7克。

注意，吃過多高蛋白食品會引起高血脂，并影響壽命。所以要根據(jù)自身情況，進(jìn)行食物搭配。