銀杏果，又稱白果，是銀杏樹的種子。銀杏果含有多種營養(yǎng)成分，但在食用前需要正確處理，因為它們也含有一些有毒化合物，如銀杏酸和氫氰酸。食用銀杏果的正確處理方法包括：去殼：去除銀杏果的外殼。去膜：去除銀杏果內(nèi)部的薄膜，這層膜含有較多的銀杏酸。煮熟：徹底煮熟銀杏果可以破壞大部分有毒物質(zhì)。浸泡：在食用前，可以將煮熟的銀杏果浸泡在水里，以進一步減少毒素。適量食用：避免大量食用銀杏果，以降低中毒風險。兒童和寵物：兒童和寵物對銀杏果的毒性更敏感，應避免接觸和食用。