醪糟也叫做甜酒、米酒，從營養(yǎng)角度看，它含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素等營養(yǎng)成分，能為人體補(bǔ)充能量。

在功效方面，醪糟具有一定的活血化瘀作用，女性經(jīng)期若有經(jīng)血不暢、痛經(jīng)等情況，適量食用醪糟可能會有所緩解。同時，還能促進(jìn)血液循環(huán)，起到暖身驅(qū)寒的效果，尤其適合體質(zhì)偏寒者。對于腸胃功能較弱的人，醪糟中的發(fā)酵菌類有助于促進(jìn)消化，增強(qiáng)腸胃蠕動，改善消化功能。此外，醪糟還有一定的提神解乏作用，能讓人在一定程度上緩解疲勞，恢復(fù)精力。

不過，醪糟含有一定的酒精成分，食用時需適量，尤其是孕婦、兒童以及對酒精過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。