何首烏的功效與作用：

1.何首烏能夠降低血壓、減少血管中膽固醇的含量，有效預(yù)防心腦血管疾病。

2.何首烏能夠降血脂，修復(fù)肝臟的脂肪代謝，加速體內(nèi)毒素的排出，對三高人群有良好的保健效果。

3.何首烏含有蒽醌類化合物，能夠促進人體形成更多的血小板，改善血管通透性，同時抑制細菌生長，具有一定的抗菌止血作用。

4.生用何首烏時，其含有的大黃酚能促進腸道運動，達到潤腸通便的效果。

食用方法：

何首烏可以通過泡水喝、煮粥、煲湯和泡酒等多種方式食用。

有嚴重肝病或脾虛泄瀉者慎用，且生吃何首烏可能產(chǎn)生小毒，應(yīng)在醫(yī)生或?qū)I(yè)人士指導(dǎo)下食用。