血糖高的患者可以吃毛竹筍子。毛竹筍子作為一種蔬菜，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、纖維素以及多種微量元素，具有很高的營養(yǎng)價值。其中，植物纖維的含量較高，有助于促進腸胃道消化，加快身體內(nèi)部脂肪的燃燒，對血糖高的患者有益。此外，毛竹筍子的熱量較低，基本不影響血糖變化，適合糖尿病患者食用。患者在食用時也需注意適量，避免一次性攝入過多，以免對腸胃造成不良影響。血糖高的患者適量食用毛竹筍子是有益的，但需注意控制攝入量和烹飪方式，以保持血糖的穩(wěn)定和身體的健康。