紅曲米，作為一種傳統(tǒng)的中藥材，含有豐富的天然他汀類化合物，具有一定的降血脂、降血壓和調(diào)節(jié)血糖的作用，因此在一定程度上可以幫助控制“三高”（高血壓、高血脂、高血糖）。

1.紅曲米與水同煮，制成紅曲米水，待其放涼后直接飲用，或?qū)⒓t曲米用開水沖泡，類似于茶葉的泡法，可以作為日常飲品，幫助降低血脂和血壓。但每日飲用量應(yīng)適中，避免過量攝入。

2.紅曲米也可研磨成粉末，用純凈水搓成小藥丸的形狀，每日食用一顆，既方便又有效。

3.紅曲米還可以作為食材加入日常飲食中，如將紅曲米與普通大米按一定比例混合煮成粥，既可作為主食，又能發(fā)揮紅曲米的健康效益。

注意，紅曲米可能引起輕微的胃腸道不適，過量食用也可能導(dǎo)致不良反應(yīng)，因此應(yīng)適量食用。同時，雖然紅曲米對“三高”有輔助改善作用，但不能完全依賴其替代藥物治療?；加袊?yán)重“三高”癥狀的患者，應(yīng)規(guī)范用藥。