野麥子的主要功效與作用如下：

1.減肥瘦身：野麥子中含有豐富的膳食纖維，這些膳食纖維進入腸道內(nèi)可以疏通腸道，促進食物的消化吸收，有助于減肥瘦身。

2.排毒預(yù)防疾病：野麥子作為一種粗糧，經(jīng)常食用可以起到排毒的作用，有效預(yù)防結(jié)腸癌等腸道疾病的發(fā)生。

3.補血養(yǎng)氣：野麥子具有補血養(yǎng)氣的功效，對患有心臟性疾病及血液疾病的人來說，可以有效減輕癥狀。

4.補充微量元素：野麥子中含有一定量的微量元素，如鈣、鐵等，多吃野麥子可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的平衡，對骨骼健康和紅細胞形成有益。

5.美容養(yǎng)顏：野麥子中含有一種類似于熊果苷的特殊物質(zhì)，這種物質(zhì)對人類皮膚有明顯滋養(yǎng)作用，能淡化色斑、美白肌膚。

6.改善消化功能：野麥子富含非水溶性膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，改善消化功能，有助于緩解便秘。

對特定人群，如對麩質(zhì)過敏或患有乳糜瀉的人來說，攝入含麩質(zhì)的大麥可能會引發(fā)不良反應(yīng)。