雪糕等冷飲和高脂肪食物通常不建議患者出院后立即吃。急性胰腺炎患者在出院后，飲食需要特別注意，以避免再次誘發(fā)胰腺炎。

雪糕中的奶油脂肪含量較高，且冰淇淋中的糖屬于精糖，攝入過多可能增加胰腺的負(fù)擔(dān)，刺激胰腺分泌更多的胰液，這對(duì)胰腺炎患者來說很不好。

雪糕是一種生冷食物，溫度通常在0℃左右，與人體正常體溫37℃相差懸殊，這種溫差對(duì)腸胃是一種較大的刺激，可能導(dǎo)致胃腸血管收縮，消化液分泌減少，從而不利于患者的恢復(fù)。

在急性胰腺炎恢復(fù)初期，應(yīng)遵循低脂、易消化的飲食原則，避免油膩、辛辣、酒精以及冰冷食物。當(dāng)病情穩(wěn)定，且醫(yī)生同意逐漸恢復(fù)正常飲食時(shí)，可以適量嘗試一些低脂版本的冷飲。