腦血栓6年后出現(xiàn)飯量增加、體重增加以及脾氣變壞的情況，一般來說是不正常的。腦血栓本身不會引起飯量或體重的變化。如果出現(xiàn)這種情況，可能需要考慮其他因素，如甲狀腺功能異常導致的基礎代謝率增加，或者患者本身存在營養(yǎng)過剩、缺乏運動等情況。

脾氣變壞可能與精神神經(jīng)系統(tǒng)狀態(tài)有關。腦血栓后，特別是如果病灶影響到額葉、顳葉等與精神情感相關的大腦區(qū)域，可能會出現(xiàn)情緒不穩(wěn)定、脾氣暴躁等癥狀。此外，腦血栓后遺癥造成的心理應急障礙、焦慮、抑郁等也可能影響患者的情緒。

因此，如果患者或家屬觀察到這些變化，應及時就醫(yī)，進行全面的身體檢查和評估，以便明確原因并采取相應的治療。同時，要進行合理的飲食控制、適量的體育鍛煉和心理疏導。