棗子的營養(yǎng)價值有富含維生素C、富含礦物質(zhì)、含有膳食纖維、含有豐富的維生素P、含有環(huán)磷酸腺苷等。

1、富含維生素C：棗子中的維生素C含量極高，具有抗氧化、促進(jìn)膠原蛋白合成、促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)合成、促進(jìn)抗體形成等多種功效，有助于增強(qiáng)免疫力。

2、富含礦物質(zhì)：棗子含有多種礦物質(zhì)，對維持人體正常生理功能有重要作用，適量食用棗子有助于補(bǔ)充這些礦物質(zhì)，維持身體健康。

3、含有膳食纖維：棗子富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。同時，還有降低膽固醇、控制血糖等作用，對維護(hù)腸道健康和預(yù)防慢性疾病具有積極作用。

4、含有豐富的維生素P：棗子中的維生素P有助于維持毛細(xì)血管的通透性，改善微循環(huán)，對預(yù)防動脈硬化和保護(hù)心血管健康有益。

5、含有環(huán)磷酸腺苷：棗子中的環(huán)磷酸腺苷能夠幫助增強(qiáng)肌肉的力量、消除疲勞，并且具有擴(kuò)張血管、改善心肌營養(yǎng)的作用，對防治心血管疾病有一定效果。

棗子含糖量較高，過量食用可能導(dǎo)致血糖升高，不利于糖尿病患者。