亞麻籽油由亞麻的籽實亞麻籽制取而成，亞麻籽油的生產(chǎn)工藝分為壓榨法和浸出法。經(jīng)研究和臨床試驗，亞麻籽油有以下功效與作用：1、提升抗壓力，可減少身體受化學物質(zhì)的影響，穩(wěn)定情緒，保持平靜心態(tài)。

2、促進細胞健康，亞麻籽油可以改善細胞膜的水分和彈性，增加細胞呼吸和營養(yǎng)交換功能，并加強身體細胞修補及愈合能力，使細胞健康。3、改善腎功能，亞麻籽油能夠調(diào)整前列腺素，促進肝、胰及脾臟等的分泌，令身體代謝運作正常。

4、促進腦筋靈活，亞麻籽油通過增加腦部傳遞介質(zhì)，加強腦部活動功能，進而令腦部運作更有效，提高人們的學習思考能力。不過，在保存亞麻籽油的時候，注意要在低溫、避光的地方密封放置。另外，食用亞麻籽油的時候不需進行加熱就可食用。