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第一、飲食結(jié)構(gòu)要合理,多食蔬菜、水果,以補充維生素和纖維素有助于促進消化功能。肝臟功能減退時常常影響脂肪代謝,所以很多慢性肝炎患者會合并有肝炎后的脂肪肝,因此飲食要低脂肪、低糖、高蛋白。蛋白質(zhì)飲食要包括植物蛋白和動物蛋白。如豆制品、牛肉、雞肉、魚肉等。

第二、食量要恰當。患者消化功能減弱,食之過飽會導致消化不良加重肝臟負擔。所以吃飯以八成飽最好,暴飲暴食對肝臟、胃腸功能不利。主要成分乙醇可在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙醛而直接損害肝臟,從而使肝細胞發(fā)生變性和壞死,對病情恢復(fù)極為不利。

第三、炒菜以清淡、少放油、少食油膩和油炸食品,少食生冷、辛辣、刺激性食品。第四、忌酒,因酒精主要經(jīng)過肝臟代謝所以乙肝大三陽患者要絕對忌酒。
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