腦梗塞是指因腦部血液供應(yīng)障礙，缺血、缺氧所導(dǎo)致的局限性腦組織的缺血性壞死或軟化。

腦梗的患者建議吃一些含維生素含量比較高的食物，多吃一些堅(jiān)果類的食物，比如說(shuō)花生，核桃，杏仁，有利于腦細(xì)胞的恢復(fù)。

而高熱量與高脂肪的食物容易造成膽固醇升高，血液黏稠度增加，使腦梗的病情加重，比如說(shuō)一些油膩油炸快餐之類的食品和動(dòng)物內(nèi)臟盡量不要吃。

原則是低鹽低脂，每日鈉鹽的攝入應(yīng)該少于6克，提倡飲食種類比較多樣，盡量少攝入高脂肪、高膽固醇的食物，尤其是動(dòng)物的內(nèi)臟以及煎炸食品?？梢猿渣S瓜、西紅柿等含糖類少的蔬菜代替含糖量高的水果。